Chocolate de Dubai: O Doce Fenómeno que Conquistou Portugal (e o Mundo)
O “chocolate de Dubai” tornou-se uma das pesquisas em tendência no Google Trends Portugal, e não é difícil perceber porquê. Este doce fenómeno, que surgiu nas redes sociais, está a despertar a curiosidade e a vontade de experimentar em muitos portugueses. Mas o que é, afinal, o chocolate de Dubai e o que o torna tão especial?
A Origem e o “Boom” nas Redes Sociais:
O chocolate de Dubai não é, tecnicamente, um tipo de chocolate específico da região. O termo popularizou-se nas redes sociais, especialmente no TikTok, onde vídeos de pessoas a provarem e a elogiarem um certo tipo de chocolate cremoso e estaladiço dispararam em visualizações. Este chocolate, muitas vezes associado a um sabor intenso a pistácio e um toque salgado, é geralmente feito artesanalmente e a sua popularidade deve-se, em grande parte, à sua textura e sabor únicos.
O Segredo do Sabor (e da Textura):
Embora a receita exata possa variar dependendo do produtor, o “chocolate de Dubai” tipicamente combina os seguintes elementos:
- Chocolate Base de Alta Qualidade: O chocolate utilizado é, geralmente, de boa qualidade, o que contribui para um sabor rico e complexo.
- Pistácio: O pistácio é, sem dúvida, o ingrediente estrela. Utilizado em pasta, triturado ou em pedaços, confere um sabor característico e uma textura crocante.
- Kunafa (Kadayıf): Este ingrediente é crucial para a textura estaladiça. Kunafa, também conhecido como Kadayıf, são fios finos de massa utilizados em diversos doces do Médio Oriente. Trazem uma crocância irresistível ao chocolate.
- Tahini (Pasta de Sésamo): Por vezes, o tahini é adicionado para complementar o sabor do pistácio e dar uma cremosidade extra.
- Toque Salgado: Um toque de sal marinho ou flor de sal realça os sabores doces e salgados, criando um equilíbrio perfeito.
Onde Encontrar Chocolate de Dubai em Portugal:
Apesar de não ser um produto amplamente disponível em lojas de conveniência, o “chocolate de Dubai” pode ser encontrado em:
- Lojas Especializadas em Doces e Produtos do Médio Oriente: Procure em lojas que importam produtos da região do Médio Oriente.
- Lojas Online: Diversas lojas online, tanto nacionais como internacionais, comercializam este tipo de chocolate. Faça uma pesquisa cuidada para garantir a qualidade e a autenticidade do produto.
- Produtores Artesanais: Alguns pasteleiros e chocolatiers portugueses, inspirados pela tendência, estão a criar as suas próprias versões do “chocolate de Dubai”.
- Viajando para o Dubai (ou Países Vizinhos): A forma mais autêntica de provar o chocolate é, claro, adquirindo-o diretamente na sua origem ou em países com forte influência da culinária do Médio Oriente.
Por que Está a Fazer Tanto Sucesso?
O sucesso do “chocolate de Dubai” pode ser atribuído a diversos fatores:
- Novidade: A curiosidade por provar algo diferente e exótico é um forte impulsionador.
- Redes Sociais: A divulgação massiva no TikTok e outras plataformas sociais criou um desejo generalizado de experimentar o chocolate.
- Combinação de Sabores e Texturas: A combinação do doce, salgado, cremoso e crocante agrada a muitos paladares.
- Apetência por Produtos Artesanais e de Qualidade: A procura por produtos feitos com ingredientes de qualidade e produzidos de forma artesanal está em alta.
Para Concluir:
O “chocolate de Dubai” é mais do que apenas uma tendência passageira. É uma prova do poder das redes sociais em divulgar produtos inovadores e da crescente procura por sabores e texturas diferentes. Se ainda não experimentou, vale a pena procurar e descobrir este doce fenómeno que conquistou Portugal. No entanto, é importante ter em mente que existem diversas variações e qualidades, por isso, procure informações e referências antes de fazer a sua compra para garantir uma experiência autêntica e deliciosa.
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